상암 맛집 상암일미락 발효목살 가브리살 찐으로 맛있었던 후기

‘상암일미락’

영업시간: 11:30-23:00

 

 

 

상암에서 요즘 고기 제대로 하는 곳 찾다가 다녀온 상암일미락.

여기는 그냥 고깃집이 아니라 발효 고기라서 풍미 자체가 달랐다.

 

 

특히 목살이 굽기 전부터 맛있어 보였음.

같이 구워먹는 백김치도 짱…!

 

 

특히 발효목살이랑 발효가브리살이 소금누룩으로 숙성돼서 그런지 진짜 육즙이 깊고 부드러움 미쳤다.

 

고기 찍어먹는 트리플오일이랑 소스도 너무 잘 어울려서 계속 손이 감.

개인적으로 직화메뉴도 같이 시켜먹는 거 추천. 불향 입혀져서 또 다른 매력…

 

 

전체적으로 매장 깔끔하고 직원분들도 친절해서 기분 좋게 먹고 나온 곳이다.

 

 

상암에서 고기 제대로 먹고 싶으면 여기 무조건 저장해야 함.

재방문 의사 있음.